Red Roses...

Denne kaken ble jeg spurt av Monica om jeg ville lage .)
Alle kakebakernes DRØM; gjør det du vil , pynt som du vil og smaker som du vil :) Takk Monica for at du stolte på meg :)
Monica og Kim giftet seg i Italia i september og nå har de hatt 2 selskap her hjemme med kaker jeg har laget.
Føste kaken kommer i et annet innlegg :)

Jeg bestemte meg for firkantet kake, lager alt for mange runde .)
Bare noen dager fær bestemte vi farvene, rødt og sølv.
Så var resten opp til meg .)
Sakte men sikkert kom designet i hodet mitt... røde roser på toppen.. og dette boblemønsteret på sidene.
Aldri laget det før så det var morsomt å prøve noe nytt.

Bunnen er 25 cm, sjokoladekake med bringebær/sjokoladekrem i ett lag, så bringebær og vaniljekrem i 2 laget.
Toppen er 20 cm ( skjærte av 0,5 cm på alle kantene for å få den litt mindre pga boblemønsteret ville ta endel plass. Sjokoladekake med bringebærmousse i 2 lag.

Rosene har jeg laget på små tannpirkere, så disse er ikke store.
Toppen har jeg laget ved å ta en klump marsipan, som jeg trekte med rødmarsipan slik at man ikke skal se igjennom rosene. Så satte jeg rosene rundt denne klumpen, jeg prøvde å starte nederst, men da gikk det med så mange roser at jeg gikk tom.. så jeg startet med en rose på toppen og satte 5 roser rundt denne , så 11 roser rundt nederst :)

Skal jeg være kritisk til meg selv, noe jeg liker for da higer jeg etter bedre neste gang .) , så er boblene på første rad siget noe sammen på nederste kaken. Så nederste rad er smalere enn øverste.
Da har jeg lært det :)  

Vanskelig å bare velge et bilde, så ble et lite utvalg .)

Ella`s dåpskake...

Iselin`s kaker er vist veldig populære .) Jeg har nå laget 3 av hennes design .) Den siste er i helt rosa, så den kommer etterhvert på bloggen :)
Denne er til lille Ella som ble døpt noen uker tilbake. Mamman ville farvene skulle gå i lilla.

Sjokoladekake med bringebærmousse, trekt med sukkerpasta.

Farven er som sagt lilla, det er aldri lett å ta bilder av lilla, farven blir mere blå.

Rosene er laget i lilla marsipan, og dustet med lilla pudder.

Sverres dåpskake 270113

Min kollega ønsket en dåpskake til sitt lille barnebarn. Jeg spurte om det var noe spesielt hun ville ha, vi ble enige om at hun skulle sjekke bloggen til Iselin, hennes blogg finner du HER og Facebook siden finner du HER. Hun lager bare de nydligste kakene og er til stor inspirasjon for mange kakebakere.

Så vi ble enige om en av hennes kaker som utgangspunkt. Man greier jo ikke kopiere helt så det blir i mine egen stil jeg da lager kakene.

Dette er sjokoladekake med bringebærmousse og ferske bringebær. Sjokoladekrem og trekt med sukkerpasta. Pynt er også laget i sukkerpasta.

Litt nærmere titt på rosene.. laget i sukkerpasta.. var ikke SÅ heldige med de, uvant å lage i sukkerpasta.

En titt på babyen, laget en liten nattlue til den :) Formen til å lage denne finner du HER, eller en litt billigere variant : HER
Husk at dere får 5% rabatt om dere handler her og skriver kodeord Vegasgirl når dere bestiller på Festfabrikken .)

Denne kaken var veldig kos å lage <3

Bryllupskake til Jori Ann og Steinar

Jeg fikk den store gleden av å lage bryllupsskaken til Jori Ann og Steinar i september.
De likte den rosa jeg hadde laget tidligere og ville ha sammen men med lilla blomster.
For å ikke ha akkurat kopi, laget jeg småblomstene litt anerledes.

Kakene inneholder det samme som den rosa, da hun synes det var en grei kombinasjon .)
Underste kaken er 27 cm  -> Saftig sjokoladekake med 3 lag oreokrem.
Mellomste 20 cm  ->  Saftig sjokoladekake med 3 lag bringebærmousse.
Øverste er 15 cm  -> Saftig sjokoladekake med 3 lag sjokolademousse.

Kakene er trekt i hjemmelaget sukkerpasta som jeg farvet Ivory. 


Blondekanten er laget av  Cake Lace Mix, By Claire Bowman

Rosene er laget av Pals ekstra hvite marsipan som jeg farvet lavendel, Litt mørkere lilla i senter. 
Så dustet jeg de med lilla dust.  

Kaken ble levert til Børsen i Drammen... måtte ha bærehjelp da min mann jobbet og min rygg ville ikke greid å bære opp kaken alle trappene der :) :) Så en snill servitør hjalp heldigvis til med det :) 

Fantastisk å ta bilder av kaken ute, dette må jeg bare huske til neste år .) Mye klarere bilder :) 

Håper dere liker resultatet :)  

                              Gratulere med dagen til Brudeparet og til lykke med dagen som var.

Anine`s dåpskake !

Dåpskake jeg lagde i mars 2013... jada, litt treg kan du si .)
Denne har jeg laget mange av, men som jeg sier, jeg vil alltid prøve å gjøre noe forskjellig fra de andre.

Sjokoladekake med bringebærmousse. Trekt i sukkerpasta. 

               Rosene er lagd med farvet sukkerpasta, så svakere farvet utover... ytterste lag er så å si hvite.

                                                  
                                                    .....en liten rose i håret på babyen :)

                                       
                                      Synes denne måten er så delikat å pynte nederst på kaken!

Kake med båt..

Fikk forespørsel om jeg ville lage en kake med en spesiell båt på... tenkte masse på hvordan jeg skulle gjøre det. Jeg fant en plastikk båt på Nille, kosta meg 10 kr .) Rev av toppen og fylte med marsipan. Skjærte ut for å ha plass til stoler osv. Lot den tørke noen dager før jeg fortsatte med å gi den tilbehør.
Kaken inneholder bringebærmousse, sjokoladekake selvfølgelig .) med sjokoladeganashe og sukkerpasta.
Prøvde å lage bølger, ble vel ikke helt slik jeg så for meg men...

Nesten så jeg gleder meg til dette fuktige været er over, det er slitsomt å bake kaker. Til og med sukkerpastaen svetter :(

Da kaken ble hentet var det striregn og fuktig, så skjermen foran knakk jo selvfølgelig. Så jeg måtte bruke gelatinplater får å lime på. Håper bare det gikk bra da kaken skulle transporteres et stykke. 

Lilla roser..

Ser ut som at lilla er en populær farve jentene velger når de skal konfirmere seg. På denne kaken skulle det være lys lilla, men det var ikke så lett å få til, jeg er vel ikke verdens flinkeste når det gjelder farver, skal være den første til å innrømme det .)
Lagde først en som ble lys lilla, men dagen etter var den grå, så da var det bare å ha mere lilla i.. ble kanskje litt mørk i forhold til ønsket fra de som skulle ha kaken. Men tror det gikk bra .)

Ønskene var at det skulle tidligere nevnt være lilla roser, glitrene hjerter og hun ville ha sitt eget dikt på kaken. Se eget bilde .)

Her ser dere hele kaken. Bunnen er sjokoladekake med bringebærmousse, toppen er sukkerbund, fyll bringebær og vaniljekrem. Begge er trekt med marsipan.

Her ser dere diktet hennes :) Flink til å skrive dikt <3
Dette er hennes ord, så jeg har ikke rettet på noe, bare så dere vet det :)

Gratuler med vel overstått konfirmasjon <3

Andreas og Daniels dag 130811

Lørdag 130811 var vi Her på bryllupsfest for min samboers nevø Andreas og hans kjære Daniel.
Vi hadde en kjempekos kveld sammen med familen.
Ble ikke tatt så mange bilder men her er noen da .)

Fra venstre Marianne (tror jeg), Line (Arnes kusine) , tante Gerd og min kjære .)

Flotte rom, følte liksom gjenferdene i rommet .)...spesielt når air condition var på HAHA... her er det fetter Rune som snur seg :)

Her hadde de middagen med familens nærmeste .)

Bryllupskaken til gutta, den smakte faktisk godt, litt usikker på hva som var i den, men tror sukkerbunn og sjokolademousse med mmf (smakte slik ihvertfall)

Her skjære gutta opp kaken, de gikk iherdige til verks...den fremtidige legen tok raskt kontroll på sabelen .)
Andreas og Daniel.

Her er kaken jeg bakte til de. Sjokolade kake med bringebærmousse .) 

Lykke til med fremtiden Andreas og Daniel, vi er glade i dere <3

En liten prøvekake til et bryllup..

Skal lage en bryllupskake den 13 august, og hun hadde lyst å smake kaken vi hadde blitt enig om å lage.
Det blir en sjokoladekake med ferske bringebær og bringebærmousse. Sjokolade ganashe over sleve kaken før jeg trekte den med sukkerpasta.
Den er litt lik denne men jeg har forandret på denne bare for å prøve meg litt. Liljen ble laget i full hast vel og merke .)
Det har vært veldig varmt i det siste og det er ikke lett å lage kaker da, særlig når det er fløte innblandet .)
Fikk ihvertfall gode tilbakemeldinger på smaken. Og det er jo bare så deilig når noen liker det du lager, både på smak og utseende :)

Nydelig bringebærmousse

Jeg er av person ganske kresen og veldig opptatt av riktig smak. Derfor skal det mye til for at jeg blir fornøyd. Så når jeg finner noe så holder jeg meg mye til det, eventuelt til jeg prøver noe som er enda bedre. :)
Manuela fra Passion4aking har så utrolig flotte oppskrifter og denne kommer fra henne. 
Denne er super som dessert OG som fyll i kaker. 

Du trenger: 

• 100 g ferske jordbær eller bringebær
• 3 ss sitron juice
• 4 gelatin blad
• 2 dl sukker
• 4 dl kremfløte

Varm bringebær eller jordbær i en kjele sammen med sitron juice og 1 dl sukker i cirka 5 minutter. 

Legg gelatin bladene i kaldt vann i 5 minutter. Etter 5 minutter tar du gelatin bladene ut av vannet, presser alt vann ut og legger dem i bringebær / jordbær røra.

Fjern kjelen fra platen med en gang.

  Rør det godt sammen og la det hvile litt slik at bringebær røra blir stivere. 

Kan settes kaldt, men da må du ikke glemme den..:)

Pisk opp kremfløte sammen med resten av sukkeret (1dl) sukker ...

 og rør forsiktig inn bringebær røra...

 Jeg bruker ikke mixeren for denne jobben, her bruker jeg bare vispen og gjør det for hånd.

Sett det hele kaldt i noen timer.

Her er moussen klar til å bli fylt i en kake :) 

ÅÅÅÅ jeg elsker denne... man kan jo bruke den frukten/bæren man liker selv da. 
Takk Manuela for en herlig oppskrift :) <3

Lena og Oddgeir giftet seg 19 juli 2014

Denne uken har jeg hatt det ærefulle oppdraget å bake bryllupskake til Lena og Oddgeir.
Lena er datter av bekjente av meg fra mitt 2. hjemsted Tofte.

Må jo si jeg grudde meg litt iht været som er så fantastisk akkurat nå. Men snille mannen min kjøpte en AC vi kan flytte på, og den hjalp enormt. Jeg var ikke stresset i det hele tatt og alt gikk etter planen... sein fredag natt, but what else is new :) :)

Hennes drømme kake fikk jeg bilde av, man kan jo ikke love eksakt lik, men man prøver så godt man kan å få det likt.
På sin egen måte.

Verdens letteste brud å jobbe med, hun tok imot mine forslag som bare det. SÅ enkel å ha med å gjøre <3
Farvene hennes var gammelrosa. For å bryte litt skulle kaken være i en beige farve.

Underste kaken er 27 cm  -> Saftig sjokoladekake med 3 lag oreokrem.
Mellomste 20 cm  ->  Saftig sjokoladekake med 3 lag bringebærmousse.
Øverste er 15 cm  -> Saftig sjokoladekake med 3 lag sjokolademousse.

Blondekanten er laget av  Cake Lace Mix, By Claire Bowman
Takk til Kristin Kaus for lånet av "matta" :)
Takk til Liv Tørring for at jeg fikk Cake Lace pulveret !

Dere er fantastiske snille !

Brettet under er Drums, det får dere tak i hos Festfabrikken. Hun har flere farver også.

Så noen bilder da :)

Litt nærbilder:

Tusen takk for gode ord om kaken fra brudeparet, her ser dere de forsyner seg av kaken.
                                                                      Vakkert par ! 

                                                        Lykke til i Fremtiden som ektepar !



                                                          

Vintage kake til et bryllup.

Nå får jeg ta meg sammen og starte å få ut endel kaker. Jeg har ikke vært i bloggemodus for det tok litt mye tid, jeg ville heller bake :)
Så idag har jeg tatt meg selv i nakken og skal prøve å få ut litt kaker til inspirasjon for dere.

Sist søndag fikk jeg en sms fra ei bestemor som hadde vært i dåpen til sitt barnebarn, hvor jeg hadde bakt kaken. Hun lurte veldig på om jeg hadde kapasitet til å lage en kake til hennes datters bryllup denne helgen.
Hadde ingenting å gjøre jeg da så jeg sa ja :) Kaken var ikke bryllupskake, da brudgommen hadde fått det ærefulle oppdraget å bestille kaken :)
Stilen i bryllupet er veldig vintage, og skulle feires på hytta. Peoner var bruden veldig begeistret for og farvene som skulle brukes var beige og gammelrosa.
Det ble da sjokoladekake med bringebærmousse. Jeg elsker den moussen, jeg bruker da oppskriften til Manuela.

For å få det skikkelige vintage utseende, brukte jeg Pals sin vanlige marsipan. De kaller den hvit, men den er beige.

Jeg ble veldig fornøyd med kaken, og det ble Brudens mor også, hun synes det var absolutt verd å la meg bake den for henne :)

Her kommer noen bilder :

                                           Håper brudeparet hadde en fantastisk dag idag. 

Bryllup 130811 til Susanne og Terje

Nå er jeg ikke så nervøs for å lage bryllupskaker, nå er det litt lettere synes jeg. Spesielt når de ønsker sjokoladekaker :) Buden ville ha det enklest mulig, lille og Calla Liljer.
Det er sjokoladekake med bringebærmousse. Og ferske bringebær mellom lagene. Jeg laget denne selv til en bryllupsfest vi var i igår. Og jeg må si at det smakte godt. Forfriskende med sjokolade og bringebær :) Men mektig :)
Sleit litt med liljene, men vet nå at jeg skal bruke marsipan til detaljer. Sukkerpasta som er farvet har en tedens til å sprekke. I dont like...
Jeg sleit veldig med å ta bildene... der jeg pleier å plassere kakene mine hadde ikke plass til stativet, var redd den ville falle i gulvet så jeg turte ikke :)

Men her er resultatet ihvertfall :)
Toppen :
Bryllupstoppern hadde bruden lånt selv. Og dessverre hadde jeg kjøpt for stort drum til den øverste kaken :( Liljen bytta side etter at bildene ble tatt.

Dette er den mellomste kaken:

Her er den største:

Slik ble den på stativet...som sagt vanskelig å ta bilde av. Burde kanskje hatt hvit bakgrunn.

Bruden kom innom idag og leverte stativet. Hun var meget glad for resultetet, og det er jeg glad for :) Alltid nervepirrende .)